AFYON KAYMAĞI 100 gr. margarin 4 çorba kaş.tepeleme un 1 su bar.şeker 1 çay bar. hindistan cevizi 1 kg. süt Un ve yağ fazla pembeleşmeden kavurulur.Şeker,süt ve hindistan cevizi katılarak koyulaşıncaya kadar hiç el çekmeden kaynatılır.Sonra ıslatılmış bir tepsiye dökülüp 5-6 saat donması beklenir.(ben geceden yapıyorum,sabaha kadar taş gibi donuyor.) Arzu edilen büyüklükte kare kare kesilen parçalar,elde rulo şeklinde yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır. Afiyet olsun... by <$BlogItemAuAyşe"<$BlogItemPehttp://telldolap.blogspot.com/2006/06/afyon-kayma.htmlmanent link"><$BlogItemDa8:54 AM 
/p>
by <$BlogItemAuAyşe"<$BlogItemPehttp://telldolap.blogspot.com/2006/06/boha-brei.htmlmanent link"><$BlogItemDa4:32 PM 
Bohça Böreği
Malzemeler:
2 yufka(1 yufkadan 4 börek çıkıyor)
sıvı yağ
ılık su
peynir,maydanoz
üzerine sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı:
Yufkayı serip sıvıyağ ılıksu karışımını kaşık kaşık serpiştirin.Karşılıklı 2 kenarını içine doğru kapatıp,katlanan yerleride ıslatın.Kalan kenarlarıda katlayıp 4 parçaya kesin.Hazırlanan harçtan ortalarına koyup bohça gibi katlayın.Katları alta gelecek şekilde yağlı tepsiye sıralayıp üzerine yumurta sarısı ve isteğe göre susam,çörek otu serpip fırınlayın.Afiyet olsun....
/p>