<$BlogItemTiİŞKEMBE (KARIN BALIĞI) <$BlogItemBo

Seven olur yada olmaz bilemem lakin,ben işkembeyi çok sevdiğim için bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.Çorbasını,ızgarasını,kavurmasını her halini severim.Sevmediğim tek şey temizlemesi..Onu da sağolsun kayınvalidem ediverir.Marketler de kar gibi tertemiz satılıyor.Kurban Bayramı öncesi buraya koymam da iyi denk geldi.Gelelim tarife:
Düdüklü tencere de haşlanan işkenmeyi,küçük parçalara kesiyorum.Bir kabta yumurta ve unu karıştırıp sos yapıyorum.(Bir miktar da tuz) Kestiğim parçaları bu sosa bulayıp,kızgın yağda kızartıyorum.


Kağıt havluya çıkartıp, fazla yağını aldırdığım karın balıkları yumuşacık,hamur kızartması gibi oluyor.Şiddetle tavsiye ederim.Hepsi bu kadar...

Afiyet olsun..

by <$BlogItemAuAyşe"<$BlogItemPehttp://telldolap.blogspot.com/2006/12/ikembe-karin-balii.htmlmanent link"><$BlogItemDa5:33 AM /p>