Saturday, September 15, 2007
İFTAR BEREKETİ...
LÖMBÜRDEKSevgili Betül'ün ev sahipliği yaptığı iftar bereketi etkinliğine,yöremin yemeklerinden biri olan LÖMBÜRDEK'le katılıyorum...Aslında pek iftara gidecek yemek değil:( Ağır gelebilir..İlerde eklemek için sakladığım bu tarifi, etkinlikte hamur işleri kategorisi olunca, hadii şimdi bununla katılayım dedim..Aslında gerçek adı,HAMUR DOLMASI..Fakat bizim evde, kendimi bildim bileli lömbürdek diye pişer ve yenir..Soğuk kış günlerin de hele bir de,gripseniz hastalık neyim bırakmaz,ısınıverirsiniz:)Gelelim tarifine:
Aynı mantı hamuru gibi hamurunu hazırlayıp açıyoruz..Tek fark,mantı gibi kare kare kesmiyoruz..uzun şeritler kesiliyor...(benim jeton anca düştü ve son iki parça kalınca resimlemeye kalktım:p)
Ölçüleri göz kararı olan bulgur(sıcak suyla ıslatılıp,kabartılacak,kısır gibi)kıyma,soğan,tuz ve karabiberi yoğurup iç harcını hazırlıyoruz..Uzun şeritleri elimize alıp,resimdeki gibi muska muska(asılarak yani incelte incelte)sarıyoruz...Birkaç defa sarmak yeterli..harcı taşmıyacak şekilde...
Sonra aynen mantı gibi kaynar suda pişirilir...Piştikten sonra suyunu dökmeden,servis yapılacak tepsiye dökülür..Suyu çok fazla ise fazlası alınabilir..
Ayrı bir yerde tereyağlı salçalı sos hazırlanır..Ağız tadınıza göre istediğiniz miktarda sarımsak soyulup,dövülür..
Tepsiye dökülen yemeğin üstüne sos,sarımsak ve limon suyu ilave edilir..
Lömbürdeğimiz hazır:)) Sıcak sıcak,üfüldeye üfüldeye,burun çeke çeke yenir..Neden mi?
Cevabı deneyip görün derim:))
Afiyet olsun...
Rabbim kimsenin ağız tadını bozmasın..Hayırlı Ramazanlar...
by Ayşe at 2:45 PM |
6 Comments:
mmmmhhh ellerinize sağlık ayşeciğim, ne güzel bi yemekmiş bu, adıda çok hoş:))
uzun zamandır görüşemedik, özledim senin o içtenliğini, görüşmek dileğiyle inşallah...
AYŞECİM NE HAMARATSIN MAŞALLAH NE ÇABUK YAPTIN YAZDIN RESİMLEDİN VE YAYINLADIN 40 BİN KERE MAŞALLAH :)) BENİ KIRMAYIP KATILDIĞIN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM HEMEN KOPY YAPTIM BENİM SAYFAYA SEVGİLER HAYIRLI İFTARLAR CANIM...
WWW.BETUL77.BLOGCU.COM/ BEN BETÜL BU ARADA :))
Ayşeciğim seni burda görmek ne güzel..kaygıdaydım ben de..İyisindr inşallah..Rabbim işlerinizi denk getirsin..
Betülcüğüm,hızım hamaratlıktan değil,hazırcılıktan:D fotolar hazırdaydı..Asıl davet ettiğin için ben tşk ederim canım..
Sevgiler..
Merhaba^^ İFTAR ETKİNLİĞİMİZ 2 YE^^ katılan dostlar
Öncelikle herkesin RAMAZANI MUBAREK OLSUN.
EV SAHİBİMİZ: http://mucizenur.blogcu.com/
Dostlar o kadar marifetliler ki İFTARLARIMIZ bereketlendi.
Sahur yemekleri,iftar yemekleri,tatlılar,hamur işleri,corbalar,salatalar,yörenize ait bir yemek,bir cok seciminiz var.
emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa benim cboxa yada mucizenur ün sayfasında bildirebilirsiniz.BASLIK İFTAR BEREKETİ 2 OLACAK
Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
SON GÜNÜMÜZ CARSAMBA
EMEKLERİNİZE TESEKKÜRLER
SELAM VE DUA İLE
Nasibim.
Ve Aleykümselam..Davetinize ben tşk ederim..Allah nasip ederse, inş. katılmak isterim.
sevgiler..
canım arkadasım selam üzerine olsun ben nasibim.blogcu.com .
dan nasibim,
sana geldim cünki eda ile konustum seninle dergimize yapacagın katkıların için konusmam lazım
msim nasibim34@hotmail.com
eklersen görüsürüz inş
ögrenci okutmaya bir dergi cıkarıyoruz bu hayara ortak olmak istersen görüşelim
Post a Comment
<< Home