<$BlogItemTiAfyon Kaymağı <$BlogItemBo

AFYON KAYMAĞI

100 gr. margarin

4 çorba kaş.tepeleme un

1 su bar.şeker

1 çay bar. hindistan cevizi

1 kg. süt

Un ve yağ fazla pembeleşmeden kavurulur.Şeker,süt ve hindistan cevizi katılarak koyulaşıncaya kadar hiç el çekmeden kaynatılır.Sonra ıslatılmış bir tepsiye dökülüp 5-6 saat donması beklenir.(ben geceden yapıyorum,sabaha kadar taş gibi donuyor.)

Arzu edilen büyüklükte kare kare kesilen parçalar,elde rulo şeklinde yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır.

Afiyet olsun...

by <$BlogItemAuAyşe"<$BlogItemPehttp://telldolap.blogspot.com/2006/06/afyon-kayma.htmlmanent link"><$BlogItemDa8:54 AM /p>